Nasi goreng dan timun
RIAU1.COM - Bagi masyarakat Indonesia, timun sering kali dijadikan sebagai pelengkap aneka macam masakan, salah satunya adalah nasi goreng.
Tak hanya sebagai hiasan makanan belaka, timun pun sedap disantap bersama dengan masakan tersebut karena memberikan sensasi yang begitu menyegarkan.
Kandungan gizi yang terdapat pada timun memang sangat baik bagi kesehatan, namun kita tidak boleh makan timun sembarangan.
Sebagaimana dilansir dari laman Science Daily, 7 Oktober 2018, seorang peneliti di Univercity of The Basque Country menyebutkan bahwa nasi goreng yang dibuat dengan minyak yang sudah pernah dipakai bisa memunculkan zat aldehida.
Mengonsumsi makanan yang mengandung zat aldehida kemudian dilanjutkan dengan makan timun maka akan menyebabkan radang tenggorokan. Hal itu terjadi karena getah timun yang bercampur dengan aldehida membuat tenggorokan tercemar dan tidak sehat.
Lebih buruknya lagi, ternyata aldehida dapat memicu penyakit yang cukup berbahaya, yaitu kanker.
Tak hanya nasi goreng, makanan Iain yang mengandung aldehida kemudian dilanjut dengan mengkonsumsi timun, dampak yang akan ditimbulkan juga sama.
Untuk menghindari hal yang tak diinginkan, silakan buat nasi goreng dengan minyak yang sehat dan higenis, bukan minyak bekas.
