Senin, 21 September 2020

NASIONAL

Bukan Pempek, Nama Asli Makanan Khas Palembang Itu Adalah...

news24xx


Ilustrasi (foto: Istimewa/internet) Ilustrasi (foto: Istimewa/internet)

RIAU1.COM - Hidangan khas paling terkenal dari Palembang, pempek sebenarnya bukanlah nama sebenarnya.

Sejak masa kesultanan Palembang, pempek disebut dengan nama kelesan atau dapat diartikan sebagai panganan adat yang dibuat dalam rumah limas mengandung sifat dan kegunaan tertentu dinukil dari travel.kompas.com, Sabtu, 8 Agustus 2020.

Baca Juga: Sejarah 21 Agustus: Tewasnya JP Coen, Pendiri Kota Batavia



www.jualbuy.com

Nama kelesan berubah menjadi pempek setelah kudapan ini diperkenalkan kepada pedagang China setelah pendudukan Belanda.

Mereka dikenal lihai berdagang sehinga orang pribumi mengandalkan jasa mereka untuk menjajakan kelesan untuk dijual keliling kampung.

Tercatat kelesan dijual dengan cara berjalan kaki pada 1916 khususnya untuk wilayah kawasan keraton atau wilayah Mesjid Agung dan Mesjid Lama Palembang.

Baca Juga: Sudah Lima Kali Perang Puputan Terjadi di Bali, Nomor 5 Paling Dikenang

Dari sini nama pempek mulai dikenal. Pedagang China yang menjual kelesan disebut Empek.

Lama kelamaan pembeli hanya lebih akrab dengan sebutan 'pek empek' dari pada kelesan yang merupakan nama sebenarnya hingga saat ini.





loading...
Loading...