Ilustrasi teh talua (Foto: Istimewa/Internet)
RIAU1.COM - Siapa yang tidak mengenal minuman teh talua. Menurut bahasa tradisional Sumatra Barat minuman ini adalah teh yang dicampur dengan kuning telur ayam kampung atau bebek lalu ditambahkan susu dan gula.
Seperti yang dikutip dari liputan6.com, Minggu, 1 September 2019, berdasarkan pengalaman dan dari cerita rakyat, pada awalnya tidak sembarang orang dapat meminumnya.Minuman ini hanya disajikan spesial untuk para bangsawan.
Serta hanya dinikmati oleh kaum tua lelaki minang. Karena konon teh talua diyakini dapat menambah stamina.
Serta minuman ini juga dapat memperbaiki kondisi tubuh yang menurun, kemudian memberikan tenaga lebih untuk beraktifitas.
Untuk cara pembuatannya, orang zaman dulu mengaduk kuning telur dengan lidi yang disusun kemudian diikat hingga telur menjadi berbusa.
Kemudian menambahkan seduhan air teh dan campuran susu dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Disajikan bersama pisang goreng panas.
