Pj Wali Kota Pekanbaru Muflihun bersama Rektor UNRI Profesor Sri Indarti saat memanen dua varietas kacang hijau. Foto: Istimewa.
RIAU1.COM -Universitas Riau (UNRI) menciptakan dua jenis varietas baru kacang hijau. Varietas kacang hijau ini merupakan hasil penelitian para dosen dan peneliti di UNRI.
''Kami berterima kasih kepada para periset yang telah menghasilkan inovasi-inovasi dalam bidang ilmu pengetahuan. Kacang hijau ini adalah bagian dari upaya mendukung program pemerintah di bidang ketahanan pangan,'' kata Rektor UNRI Profesor Sri Indarti saat peluncuran dua varietas kacang hijau itu, Senin (6/11/2023).
Kacang hijau bisa menjadi alternatif untuk bahan pengganti beras. Diharapkan, para peneliti UNRI diharapkan bisa membantu memberikan kontribusi untuk penguatan pangan nasional, khususnya di Pekanbaru.
Varietas yang dihasilkan ini diharapkan tidak hanya bisa diproduksi. Namun, varietas ini juga diharapkan dapat menemukan pasar yang baik.
''Saya berterima kasih kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) yang telah melakukan sinergi dengan Fakultas Ekonomi untuk pasar dari komoditas kacang hijau yang dihasilkan ini," ucap Profesor Sri Indarti.
Umumnya, tantangan terbesar dari produk yang dihasilkan adalah pasar. Para peneliti telah menghasilkan varietas kacang hijau.
"Saya harap, pasarnya juga bagus,'' harap Profesor Sri Indarti.
