Rumah Kue Viera-puri
Riau1.com - Indonesia dikenal sebagai negeri yang kaya akan kuliner. Hampir di setiap daerah pasti memiliki makanan daerahnya, sama halnya dengan pekanbaru.
Pekanbaru adalah daerah yang didominasi oleh masyarakat melayu, dimana kue talam merupakan makanan tradisional yang sangat di gemari masyarakatnya.
Bermula dari bisnis rumahan tahun 2013 silam, Rumah Kue Viera yang beralamat di jalan Melati atau tepatnya di simpang Jalan Naga Sakti, Panam Pekanbaru, Kini mengembangkan bisnis kulinernya dengan serius.
Rahmad, owner Rumah Kue Viera bercerita, kepada Riau1.com pada Selasa 11 September 2018, dia ingin memperkenalkan Pekanbaru melalui kulinernya.
"Kita ingin memperkenalkan Pekanbaru, karena selama ini orang luar taunya Riau, tapi Pekanbaru masih banyak yang belum tau. Jadi lewat kuliner ini kita perkenalkan, ini loh Pekanbaru, ini loh kulinernya" ujar Rahmad.
Melalui kue talam yang diproduksinya di Rumah Kue Viera, Rahmad ingin kue yang menjadi ciri khas masyarakat melayu ini menjadi produk lokal yang mengidentitaskan Kota Pekanbaru.
"Kalau hanya bikin roti, semua orang juga bisa, tapi kalau kita bicara tentang kue talam, itu hanya orang melayu yang bisa buat"
Rumah Kue Viera menyediakan berbagai macam produk yang bisa di jadikan oleh oleh khas pekanbaru. Seperti kue best seller ketan talam durian, ketan talam pandan, talam gula merah, best bolu pisang dan brownis panggang.
R1/puri
