RPH Cipta Karya Potong 105 Ekor Sapi per Hari, Stok Daging Tetap Aman di Pekanbaru

RIAU1.COM -Kebutuhan daging sapi meningkat signifikan selama Ramadan. Lonjakan tersebut terjadi seiring naiknya permintaan masyarakat dibandingkan hari-hari biasa.

Kepala Dinas Pertanian dan Perikanan (Distankan) Kota Pekanbaru Maisisco, Minggu (1/3/2026), menyampaikan, jumlah sapi yang dipotong di Rumah Potong Hewan (RPH) Jalan Cipta Karya berkisar 35 ekor per hari pada hari normal. Selama Ramadan, angka itu melonjak hingga tiga kali lipat menjadi sekitar 105 ekor per hari.

“Walaupun terjadi peningkatan kebutuhan pada bulan puasa ini, ketersediaan daging sapi tetap tercukupi,” katanya.

Sebagian besar sapi yang dipotong di rumah potong tersebut didatangkan dari luar daerah, salah satunya dari Lampung. Seluruh proses pemotongan dipastikan berlangsung sesuai standar operasional prosedur (SOP), memenuhi ketentuan kehalalan, serta menerapkan prinsip higienis. Sehingga, daging yang dihasilkan layak dikonsumsi masyarakat.

"Setiap sapi yang masuk ke Pekanbaru terlebih dahulu melalui pemeriksaan administrasi dan kesehatan. Dokumen asal ternak diverifikasi," jelas Maisisco.

Sementara, kondisi fisik sapi diperiksa oleh dokter hewan sebelum dilakukan pemotongan. Pengawasan tersebut diperketat sebagai langkah antisipasi terhadap penyebaran Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang sempat merebak di sejumlah daerah. 

Kondisi kesehatan ternak menjadi perhatian utama. Agar, daging yang beredar di pasaran tetap aman.

“Kami memberikan peringatan kepada para distributor. Supaya, sapi yang dikirim ke Pekanbaru benar-benar sehat dan memiliki mutu yang baik dari sisi kesehatan,” ujar Maisisco.