Kabid PSDIKP Diseprindagkop UKM Riau Lovina dalam pidatonya di Pendopo Joglo Karangkadempel, Jalan Pertanian, Selasa (29/8/2023). Foto: Surya/Riau1.
RIAU1.COM -Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Disperindagkop UKM) Provinsi Riau akan menjadikan bakso sebagai materi pelatihan daging olahan. Karena, makanan bakso ini sudah sangat merakyat.
"Kami cukup tersentil dengan pemberian penghargaan kepada para pedagang bakso dari Universitas Muhammadiyah Riau (UMRI)," kata Kepala Bidang (Kabid) Pembangunan Sumber Daya Industri Kerja sama dan Promosi (PSDIKP) Diseprindagkop UKM Riau Lovina dalam pidatonya di Pendopo Joglo Karangkadempel, Jalan Pertanian, Selasa (29/8/2023).
Bakso merupakan makanan sejuta umat. Bakso sudah sangat merakyat.
Mudah-mudahan, penghargaan dari UMRI menjadi perhatian pemangku kebijakan lainnya. Dalam setiap pelatihan-pelatihan, Disperindagkop UKM sering melibatkan pedagang bakso.
"Dalam waktu dekat, kami juga akan menggelar olahan makanan dari daging. Bakso kami masukkan sebagai salah satu dari daging tersebut," ujar Lovina.
Sepertinya, penghargaan bagi pedagang bakso dari UMRI in pertama kali di Indonesia. UMRI sudah memprakarsai memberikan penghargaan penggiat bakso.
